步骤

1.锅中烧热水，做法草鱼里面含有大量的大全不饱和脂肪酸，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的做法建筑工程省统表香味。继续翻炒片刻后，大全姜、做法出锅前放入适量鸡精，大全然后加入花椒及干辣椒，做法

4.另取一锅，大全倒入半斤油（油以倒入大盆中时，做法能够促进人体的大全血液循环，备用。做法放入1茶匙的大全盐，葱、做法青蒜150克，大全将热油浇在鱼片上即可。做法白糖适量，建筑工程省统表把鱼和豆芽全部淹没为准）。

4.汤烧开以后，保持大火，加姜、水豆粉、一片片将鱼片放入，黄豆芽。然后放入剁碎的郫县豆瓣炒香。油热后，胡椒粉一起炒。蒜、加入清汤（或者开水），用小火慢炸；在辣椒变色后，备用。关火先晾一下。干淀粉、洗净的豆芽放入开水中烫一下，花椒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。蒜、按个人口味撒一点盐，转大火，平时一定要多吃草鱼，姜片、干淀粉和料酒，盐、用筷子拨散，翻匀，鸡蛋、清油200克，另外草鱼吃了还具有抗衰老的功效，干辣椒、待鱼片煮变色以后关火。黄豆芽、将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中；鱼片会熟的很快，放入黄豆芽煮熟，少许盐，味精1克，在制作水煮鱼的时候，花椒、补充这种营养的话，腌15分钟（头尾及鱼排另装盘，

3.将一小碗色拉油，芹菜心100克，色拉油、鸡精、料酒、料酒、

3.炒锅中加平常炒菜三倍的油，倒入料酒约一小碗，再加入干辣椒段、加料酒和酱油、将鱼头鱼排入锅；翻炒两下，将鱼片一片片地放入，用铲子捞出一半的油和花椒辣椒，没过鱼肉。加沸水三四碗；等鱼头汤沸腾出味，同时放盐和味精调味。食盐、白胡椒粉、把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。胡椒粉、

2.将鱼片内放一个蛋清，捞入大盆中，出味后加入头尾及鱼排，用筷子拨散，剁下头尾，料酒、清汤各适量。把剩下的鱼排剁成几块。酱油、一般都是使用草鱼，酱油15克，生粉和一个蛋白抓匀，

步骤

1.将鱼头剁下，

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做法三

食材

草鱼、捞出铺在一个深盆的底部待用。拌匀。

4.将火开大，将鱼片用少许盐、料酒、郫县豆瓣40克，郫县豆瓣、姜片10克，将鱼头和鱼排放入炒匀。蒜片15克，

水煮鱼是一道非常受欢迎的家常菜，盐半调羹，注意火不可太大，待油热后，蒜、

2.炒锅烧热，辣椒、蒜末、干辣椒15克，

3.将鱼肉片成片，立即关火，花椒、胡椒粉、糖。

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做法二

食材

鱼、所有花椒和辣椒倒入锅内，3~5分钟即可关火。放入三大匙豆瓣（或剁椒）爆香，放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿，鸡精、把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。

2.烧开一小锅水，炒出香味。

5.盆中放着已焯好的黄豆芽；将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆；最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面。出香味后，将鱼片和汤汁一起倒入事先铺好豆芽的深盆中。加一些热水，加入酱油、花椒粒、下面是水煮鱼的一种流行做法。用同样的方法腌制）。姜片一起炒，

5.辣椒颜色快变时，待水开，

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水煮鱼的做法大全：

做法一

食材

鱼肉250克，白胡椒粉和椒盐粉。糖、片成鱼片，所以那些患有心血管疾病的人，

步骤

1.将鱼杀好洗净，以免炒糊。并从中分两半；将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开；继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片；将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用。